Sertã

A Associação Pinhal Maior, em colaboração com a Confraria do Maranho, pretende certificar o maranho. De igual modo, está a envidar todos os esforços para certificar o bucho recheado, o medronho, os cartuchos de Cernache e o cabrito estonado de Oleiros.

Para o presidente da Pinhal Maior, José Paulo Farinha, este é um trabalho invisível mas que dará a curto prazo os seus frutos. Outro projecto no qual a Associação está a trabalhar é a certificação da madeira de pinheiro bravo. Na Faculdade de Tecnologias de Coimbra já foram realizados diversos testes, para medir a flexibilidade e a resistência da madeira. Os testes  apuraram que é uma das mais resistentes da Europa, logo pode ter diversas aplicações a nível de construção de estruturas como pequenas pontes, garagens e edifícios.