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da Zona do Pinhal

FESTIVAL DO AZEITE NOVO, MIGAS, ALMEIRÃO E ENCHIDOS
ARRANCou
NO CONCELHO DE MAÇÃO

Mação vai promover o 4.º Festival do ano. Chega, com o tempo mais frio, o Festival Gastronómico dedicado ao Azeite Novo, às Migas, ao Almeirão e aos Enchidos.

O Outono traz sabores novos às cozinhas do Concelho de Mação. Produz-se o azeite Novo nas dezenas de lagares do Concelho, o almeirão chega aos quintais e o tempo mais fresco lembra que se façam as maravilhosas migas de couve com feijão e broa, regadas com bom azeite. As típicas matanças do porco sempre encheram as arcas de enchidos por esta altura.

As estrelas gastronómicas da época e as muitas receitas que a Carta Gastronómica apresenta sugeriram um Festival que lhes é dedicado, para gáudio dos amantes da cozinha típica associada ao meio rural em que o Concelho de Mação é muito rico.

Participam neste Festival 9 restaurantes do concelho de Mação que aderiram à iniciativa e apresentarão, durante um mês, pratos que incluam Azeite, Almeirão, Migas e Enchidos.