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da Zona do Pinhal

Cabrito Estonado nos almoços de domingo

A última edição do Festival Gastronómico do Cabrito Estonado e do Maranho levou muitas pessoas até Oleiros e a recente unidade hoteleira de 4 estrelas do concelho de Oleiros, o Hotel Santa Margarida não foi exceção. No restaurante daquele empreendimento, o restaurante Callum, foram servidos os dois pratos mais emblemáticos da cozinha tradicional Oleirense, assim como uma versão inovadora de maranhos envoltos em folha de couve, ao invés de pele como habitualmente é confecionado.

Face ao sucesso da iniciativa, a partir da realização do Festival, nos almoços de domingo, vai passar a haver Cabrito Estonado na ementa daquele restaurante. Assim, se ainda não conhece o Hotel e nunca provou o afamado Cabrito Estonado de Oleiros, não deixe de ir até àquela vila do Pinhal e prove um cabrito assado como nenhum outro.